CURSO BÁSICO

Objetivo:

En este curso básico aprenderá el procedimiento para elaborar la masa de las galletas, a cortar y a hornearlas. Además aprenderá a preparar el royal Icing para la decoración de las galletas.

Dirigido a:

• Público en general.
• Emprendedores que planeen desarrollar un negocio de esta área de alimentos.

Estructura:

El curso tiene una duración total de 4 horas y se decoran 8 modelos diferentes de galletas.

Se imparte de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 hrs.

Temas:

• Ingredientes y consistencia de la masa para las galletas
• Cortadores para las Galletas
• Horneado de Galletas
• Preparación del Royal Icing y consistencias

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